• Métrobate, Julliard, 1951 (réédité sous le titre Pourquoi pas Métrobate, Balland, 1982)
• La Mort d’Eros, Julliard, 1953
• Virginales, Julliard, 1955 ; Bourgois, 2001
• Le Cordonnier Aristote, Julliard, 1958 (réédité sous le titre Embuscade à Palestro, Le Rocher, 1992)
• Le Passager de la nuit, Julliard, 1960 ; Le Rocher, 1991  ; Points, 2017
• Les Saisons, Julliard, 1965 ; Bourgois, 1975 ; « Titres », 2020
• Rosa, Denoël, 1967 ; Julliard, 1994
• La Passion de Sébastien N., Denoël, 1968 (réédité sous le titre Le Festin de Sébastien, Le Dilettante, 2000)
• Chto !, Bourgois, 1970
• Mademoiselle B., Denoël, 1973 ; Folio, 1986 ; Denoël, 2014
• La Maison des brasseurs, Denoël, 1978
• Patinir ou l’harmonie du monde, Laffont, 1980
• Douce-amère, Denoël, 1985 ; Le Dilettante, 1997
• Souvenirs littéraires et quelques autres, Quai Voltaire, 1993 ; Le Rocher, 2000
• La Dormeuse, Calligramme, 2001
• Délicieuses frayeurs, Le Dilettante, 2006 ; Magnard, 2010
• Paul Klee, l’île engloutie, Invenit, 2011

Sur Maurice Pons

• La Femelle du requin, N°28, hiver 2006-2007
• Abdenour Zahzah, Maurice Pons, écrivain de l’étrange, 2007 (70 minutes)
• Frédéric Grossi, Maurice Pons dans l’ombre du moulin, Inventaire/Invention, 2004
• Isabelle Singer, Maurice Pons en toutes saisons, 2012 (58 minutes)

Sur le Moulin d’Andé

• Le Moulin d’Andé. Des écrivains racontent,
Quai Voltaire, 1992